半澤鶴子の“一期一会の茶事行脚”

平成28年夏に放送されたＥＴＶ特集「女ひとり　70歳の茶事行脚」は、千を超える反響がありました。

半澤鶴子さんは出張茶事専門の料理人として全国に出向いて茶事を行っています。

「茶事の神髄を極めたい」と、70歳で茶道具などを積み込んだ車を運転してひとり全国に出向き、旅先で出会った人を茶事でもてなします。

山あいの茶室や琵琶湖岸のお堂、河畔の雪原で地元の人と一期一会の茶事を重ねます。

京都の古刹で禅師を客として迎えた茶事では、老師から「花一輪に飼いならされて」という言葉に深く頷きます。

人が人と出会うとは？もてなすとは？そして人生を生きるとは？半澤さんに、茶事行脚を通して見えてきた人生の機微を伺います。

半澤鶴子：
1943年満州生まれ。20代は幼稚園勤務。
子育てを終え日本料理を修業、茶家に出向く出張茶事に専念。全国の名家の慶事等に出向。
1989年千葉県東金市で「鶴の茶寮」を主宰、茶事実習会や和菓子講習会等を主催。　
半澤さんより「受講者の皆様にわかりやすく茶事というものを簡単に説明し、その必然として今日まで残ってきた背景などに触れながらお話を進めます。
日本の国が四季に恵まれた美しい国であり、日々の食を豊かにし、日本人のアイデンティティもその恩恵なくしては生まれてこなかったであろうなど、歴史の途上を受け持つ私たちが日本という国の素晴らしさをもっと認識していただけるような内容にしたく存じます」


表千家、裏千家、なかなか尊敬できる師匠に巡り会えません。
女性教授による男女差別など時代錯誤でとても、気分悪いです。
半澤鶴子さんのような、本質を求める茶人が必要ですね。

お茶事でお酒の飲めない人はどのようにお断りしたらよろしいでしょうか。

お茶事でお酒の飲めない人はどのようにお断りしたらよろしいでしょうか。 お酒は気分を和ますものですが、時として「礼に始まって、乱れて終わる」ともいわれます。 亭主の好意は受けつつも、お酒の苦手な方は無理に飲まなくてよいでしょう。 亭主は客組の際、どのお客がお酒が好きか苦手か存じているはずです。 最近、石盃を持ち出したりしますが、行き過ぎると宴会になりかねません。 あくまでも濃茶をいただくための懐石の中のお酒です。

どういう心構えで花を入れたらよいか。

夏の暑さが厳しかったせいか、庭の草花の中には傷んでしまったものもあり、一輪の花を入れる際にも「あの花があれば、この花が使えたのに…」とあれこれ迷いました。 このような時、どういう心構え（気持ち）で花を入れたらよろしいでしょうか。 利休居士が「花は野の花のように」と仰っておられますが、村田珠光は「野山に生はえたる草木の体ていを学びて　みぐるしきをきらう」と示されたそうです。 去年咲かなかった花が今年は庭先の蔭に一輪ひっそりと咲いた体ていをみつけた時の喜びと感動は言い表せません。 花との出会い、これはお人、お道具と同じことです。 一会の気持ちで臨まれたら如何でしょうか。

中置の点前は小間の席ではしない理由

中置の点前は小間の席ではしないとお聞きしましたが、何故でしょうか。 実際に小間の席で点前をされるとお分かりいただけますが、これは点前座の空間が狭くなるからです。 中置は四畳半以上の広間の席の点前ですが、本仕舞で仕舞いつけます。

風炉濃茶点前の時、茶を入れた後、水一杓を釜に差してから茶碗に湯を注ぐ理由。

風炉濃茶点前の時、茶碗に茶を入れ、水指の蓋を開け、次に水一杓を釜に差してから茶碗に湯を注ぎますが、これはなぜでしょうか。点前の上での決まり事というだけでしょうか。 前年5月に摘み取られた葉茶は、10月頃まで茶壷に「寝かせて」熟成させます。 11月の開炉の時季には茶の香気が強く保たれていますが、5月の風炉の頃になると色香も次第に薄くなります。 そこに沸き立っている湯を入れると茶の香気が抜けてしまいますので、風炉の季節には釜に水を一杓汲み入れて湯相を軟らかくし、茶の「うまみ」を損なわないようにします。

席中での禁句や話してはいけない内容。

席中での禁句や話してはいけない内容等がありますか？ 正客になると何を話して良いのか悪いのか迷いますね。 利休居士の弟子が書き残した『山上宗二記』の中に「我仏　隣の宝　聟むこ舅しゅうと天下の軍いくさ人の善よし悪あし」（連歌師 牡丹花肖柏）という狂歌があります。 一期一会の心で茶会に臨むわけですから、席中で俗世の世間雑談などをするのは遠慮すべきです。 玄々斎宗匠も“稽古之席掟”に、「一、雑談有之間敷事」と定められており、世事(世間)雑談を禁じられています。 しかし、あまり固く考えられますと、ますます何を話して良いのやらとなります。 招かれた感謝の気持ちがあれば自然と会話は出来るものです。 その場の雰囲気を損なわないことを念頭に楽しまれてください。

釜の正面の決め方。

釜に花押や文字が鋳込まれている時、釜の正面はどのように決めたら宜しいでしょうか。 釜の文字が鋳込みになっているものは、その文字を正面にします。 文字が釜の正面、向こうと両方にある場合は、書きはじめを正面とします。 例えば、龍宝山と大徳寺とありましたら龍宝山を手前にし大徳寺を向こうにします。 花押だけならそれを手前にし、文字と花押であれば文字を手前に花押を向こうにします。 絵と花押なら絵を手前に花押を向こうにします。 因みに、蓋に文字がある場合は読む位置を自分の方に向けます。 蓋の摘みが動物であれば自分の方に向けます。