豚の角煮

豚かたまり肉（800g）を5cm角に切り鍋に入れる。
にんにく（４片潰す）砂糖（大さじ１）醤油（大さじ３）ナンプラー（大さじ４）黒粒こしょう（大さじ１）を入れる。
肉にかぶるくらいの水を入れる。
煮る。
煮汁が３分の２になったらゆで卵（４個）を入れる。
煮汁が３分の１になったら火を止めそのまま放置する。