まぐろ刺身のオリーブオイルマスタード

ままぐろ刺身のオリーブオイルマスタードぐろ刺身のオリーブオイルマスタード
刺身にEXV.オリーブ油。ワインにもよく合います。

洋風

レシピ制作者
有元葉子さん


パーティーにおつまみに


マスタードにラウデミオを混ぜることによって、マスタードの辛さを感じなくなり、まろやかなおいしいソースになります。マスタードのかわりにわさびで作ってもまた違うおいしさが楽しめます。

材料
４人分

作り方


まぐろ（刺身用） １さく
マスタード（練りからしでも） 大さじ１
しょうゆ 大さじ１1/2
フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブ油） 大さじ３
ケッパー 大さじ１
あさつき（小口切り） 適宜
1）
マスタード、しょうゆ、ラウデミオ、ケッパーをボウルに入れて混ぜ、まぐろの刺身にかける。あさつきをたっぷりと散らす。赤身、あじなどにおすすめ。

使用するチェリーテラスの道具・食材
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フレスコバルディ・ラウデミオ


このレシピにお勧めの飲み物

ワイン赤
軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Bourgogne Passetoutgrain
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