10月 まぐろのクロスティーニ

まぐろのクロスティーニ

大勢のお客様のとき、人数をきにしない前菜は便利です。ワインとよく合い、お出しするたびに大好評です。クロスティーニは小さなトーストの意。



［材料：６人分］
    バゲット　１／2本
    まぐろ（さしみ用）　２００g
    わさび（すりおろす）　小さじ２

　  [A]
    ポン酢　大さじ１１／２
    しょうゆ　小さじ１
    塩　少々
    オリーブ油　大さじ２

[作り方]
　　１: まぐろを包丁で細かくたたく。
　　２: ボウルにまぐろを入れ、[A]を混ぜ、わさびを加える。
　　３: 薄くスライスしたバゲットにのせていただく。