2月 たこと蓮のマスタードあえ

たこと蓮のマスタードあえ

さっと作れてどなたにも喜ばれる味。不意のお客さまのときにも便利です。

[材料]（4人分）
ゆでだこ　１５０g
蓮根　１５０g（酢　適宜）
セロリ　1本

 [A]
マヨネーズ　大さじ2
粒マスタード　大さじ１１／２
レモン汁　小さじ1
塩、こしょう　各少々

[作り方]
１：たこは乱切りにする。
２：蓮根は皮をむき、酢水につけてから乱切りにし、固めにゆでる。
３：セロリは筋を取り、乱切りにする。
４：ボウルに1〜3を入れ、いただく直前に混ぜ合わせたAであえる。