たらこ焼きうどん

ごま油でコク出し。たらこはさっと火を通して


材料(２人分)



冷凍うどん…２玉
たらこ…１腹(約40g)
焼きのり…適量
青ねぎ(万能ねぎなど)の小口切り…適量
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ１
・ごま油



作り方


1.たらこは縦に切り目を入れて、包丁の背で身をしごく。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。


2.フライパンにごま油大さじ２を中火で熱し、うどんを入れて軽く炒める。たらことうす口しょうゆを加え、さっと炒める。たらこの色が変わったら器に盛り、のりを細かくちぎって青ねぎとともにのせる。